Yazılar

6 Kişilik Malzemeler 2/3 su bardağı pirinç1 adet orta boy soğan½ adet sarı biber½ adet kapya biber½ adet yeşil biber2 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber½ çay bardağı zeytinyağı Pişirmek için: 2,5 su

İnsanlık tarihi kadar eski ve mitolojilere konu olan üzümün tarihi günümüzden 9 bin yıl öncesine dayanıyor. Neolotik dönemle birlikte başlayan tarımsal faaliyetler; ilk olarak tahıl, baklagiller

Akdeniz sofralarının vazgeçilmez lezzeti zeytinyağı ile yapılan sıradışı bir lezzet; Havuç Sinkonta. 2 Kişilik Malzemeler 3 adet orta boy havuç4-5 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı toz şeker2 adet

Günümüzde Urla’da yer alan bu eşsiz antik kent, 12 İyonya Kenti arasında yer alır. MÖ 4000 yıllarında kurulmuştur. MÖ 6.yy’da Klazomenai Antik Kenti’nde kurulan zeytin işlikleri Anadolu tarihinin bili

Şehir ilk olarak Limantepe’de bulunan anakarada yer almaktaydı, Perslerin İyonya’da isyan etmesi sonucunda şehir, Karantina Adası’na taşınmıştır. Yapılan kazılar ile birlikte kentte yer alan MÖ. 3000

Tarihten günümüze zeytin Akdeniz medeniyetleri arasında kültürel ve ticari etkileşimin en önemli unsurlarından biri olmuştur. Klazomenai Antik Kenti’nin önemi MÖ 6. Yüzyıla tarihlenen bir zeytinyağı i