Ürünlerimizin tamamı organik, tek bahçe zeytinyağıdır. Organik zeytinyağı için asıl unsur organik zeytindir. Bu zeytinliklerde şu ilkeler uygulanır:
- Kimyasal gübre ve ilaç kullanılmaz.
- Zeytinlik tesis edilen toprakta son 10 yıldır kimyasal ilaçlarla tarım yapılmamış olmalıdır.
- Yem katkı maddesi, suni gübre, genetik yapısı değiştirilmiş tohumlar kullanılmamış olmalıdır.
- Zeytinliğin etrafındaki arazilerde de kimyasal ilaç ve gübre kullanılmamalıdır.
- Zeytin zararlılarıyla doğal yöntemlerle mücadele edilir, hayvan gübresi kullanılır, ağaçların altındaki otlar ilaç kullanılmadan sökülerek çıkarılır.
Özellikle konum olarak ve 10 yıllık geriye dönük, %100 organik zeytinlik tesisi çok zordur. Bizim tesisimiz tamamen bakir, ilk kez dikim yapılan arazide, çevresinde hiç tarım arazisi bulunmayan bir konumdadır. Tek bahçeden elde ettiğimiz zeytinyağımız tamamen organik sıkım yapan fabrikada sıkılıp şişelenerek Naturel Sızma (Extra Virgin) olarak sofralarınıza sunulmaktadır.
Yeşim Serisi: Yeşil zeytinlerden erken hasat edilmiş, elle toplanmış soğuk sıkım tekniğiyle şişelenmiş, yeşil renkte, yeşil zeytin kokusu olan, gurmelerin özellikle istediği genizde buruk, hafif yakıcı lezzet bırakan bir zeytinyağıdır. Tüm ürünlerimiz gibi %100 organiktir.
Doğal Seri: Erken hasat edilen yeşil zeytinlerden elde edilir, son aşama olan süzme işleminden geçmemiştir. İçinde zeytin tortusu olabilir, rengi berrak değildir. Lezzet yine aynıdır. Buzdolabında saklayıp, kullanmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletmenizi öneririz. Uzun ömürlü değildir. Doğallıktan yana olanlar için… Tüm ürünlerimiz gibi %100 organiktir.
Klas Seri – Naturel Sızma (Extra Virgin): Asiditesi sıfıra yakın bakire yağın ekstrası, zeytin ezmesinin ilk sızması veya hafif sıkımından elde edilen halis yağ. Türkiye zeytinyağı üretiminin sadece %3 ü bu kategoriye giriyor. %100 organik zeytinyağı.
Nila’s: Küçük hanımlara ve küçük beylere Hanımın Çiftliği’nin en küçük hanımından, özel ambalajlarda tam zamanında elle toplanan %100 organik zeytinlerden elde edilen naturel sızma zeytinyağı, 2-3 ay dinlendirildikten sonra naturel çöküntü ile filitrelendi, cam şişelerde şişelendi. Dengeli ve yumuşak lezzeti ve mis kokusu ile çocuklarımızın damak zevkine uygun, besleyici ve koruyucudur.
